こんにちは！管理栄養士です♪(*^_^*)

5月に入り、爽やかな風がとても気持ちが良いですね☆☆

さて、毎月のおたのしみ献立のひとつであります

”ご当地メニュー”

今月は・・・『タレかつ丼』（新潟県）(*^^)v

準備中の厨房では、どのようになってるのでしょう？？

覗いてみましょう♪♪

まずは・・・

大きな窯で、ほかほかのごはんが炊けていました～(*^_^*)

そして、その後ろでは・・・

ジュワ～～ジュワ～～

美味しそうな音が聞こえてきますよ♡

カツが、揚がっています!(^^)!

アツアツ、サックサクのカツを・・・

醤油ベースのタレに（たいようの里秘伝のタレかも？？）

一度くぐらせ・・・

カツの触感を損なわないように、さっと引き揚げます！！

さて、仕上がりはどうでしょう？？

その他のメニューは

◇白菜とひじきの中華和え

◇カニカマとにらの卵スープ

別皿に盛りつけてあるので、好みでごはんの上に乗せます(^O^)

キャベツを下にひいて・・・カツをのせて出来上がり♪

カツが甘辛い醤油ダレに、ほどよく染み込んでいてキャベツとの相性抜群！！

白菜とひじきの中華和えが箸休めになり、

スープも卵がふわふわで、とても美味しかったですよ

入所者・利用者の方にも、『美味しかったよ』

と、お声をいただきました☆彡

次回は、どの地方のご当地メニューでしょうか？

次回を、お楽しみに♪