3月3日はお雛祭り🎎

こんにちは(*^-^*)

管理栄養士　八尋です

お内裏様とお雛様～

二人並んですまし顔　🎵

食堂の各テーブルにも

仲良く並んでおられます

★今回も、ご入居者が素敵な飾りを作ってくださいました

さてさて、

たいようの里でも

桃の節句御膳　をご準備

★　お品書き　★

散らし寿司

菜の花と油揚げの煮びたし

赤だし

三色蒸しパン

🌸

散らし寿司は

梅の形の押し寿司に💗

飾りも華やかに

🎎ひな祭りらしく

女の子のお祝いの日らしく♬

そして、

そして

3色蒸しパン🌸

🌸桜の塩漬けを生地にのせて🎵

生地の甘さと

桜の花の塩味の

ハーモニー🎵が

最高でした💕

桜の花の塩漬けをのせるアイデアを思い付いた自分に

自画自賛しちゃいました(笑）

最後に

今回のカード

ご入居者の素敵な絵に

たいようのお内裏様とお雛様を添えて　💗

こんにちは！たいようの風です。

夕食クッキングレクをしました。

Ｎさんが、献立を決めて近所のスーパーで食材を選び、

予算内に納まるようお買い物して下さいました。

🌸夕食メニュー🌸

★チキンの白菜クリームシチュー

★木綿豆腐のきゅうり塩昆布和え

★りんごと伊予柑ゼリー

クッキングの様子です (^^)

出来上がり！

夕食　美味しくいただきました!(^^)!

たまにはパンも良いですね。

美味しかったです！👍👍

＜感想＞

🌸買い出しについて、当初予定していた価格より高騰してビックリした。

🌸皆で協力して作ることができた。

🌸シチューは白菜を入れることでトロトロに煮込まれて美味しかった。

🌸どれも美味しかった！ありがとう！

次回も楽しいクッキングにしましょう(*^^)v

こんにちは(*^-^*)

管理栄養士　八尋です

今月のたいよう食堂は～🎵

スペイン特集です！

◎パエリア

◎スペイン風オムレツ

　　　　　　「トルティージャ」

◎コンソメスープ

◎焼きプリン

今回のパエリアは、豪華ですよ～(^^♪

イカにアサリに、有頭海老🎵

レモンの風味も味を引き締めてくれて最高でした💕

　洋風炊き込みご飯ではなく

本格的なパエリアにするために、

厨房スタッフが試行錯誤して、

2度焼でパエリアを再現してくれました

形態別に分かれています

途中、厨房に漂う香りが最高🎵

パラバラの食感を再現

色もきれ～

「トルティージャ」は、

スペインの卵料理をさすようで、

日本ではスペイン風オムレツと呼ばれたりしています

厚みがあり、まるでケーキの様

コンソメスープは

ベーコンとキャベツの旨味がしっかり出ていて

おいしい～

最後は～

焼きプリン🍮

何度か、いろいろなレシピで試行錯誤して

完成

しっかりと焦がしたカラメルが

たまらない

蒸し焼きで作るのですが、

卵の濃厚な味わいと口当たりが最高

今回のたいよう食堂も

クオリティ高く

どれもとてもおいしくいただきました

実は…

今回のメニュー

スチームコンベクション(スチーム付きオーブン）をフル活動

スープ以外はスチコンを使うというメニュー構成

委託会社の栄養士さんとメニュー構成やらかしたね～って

バタバタと頑張りました～笑

厨房より　愛を込めて

こんにちは(*^-^*)

管理栄養士　八尋です

2月14日はバレンタインデーということで

我が家の娘も

大量の友チョコを作っていましたが、

なかなかのクオリティ🎵

厨房からも

愛を込めて

生チョコをご準備🎵

口に入れた途端

とろ～と

溶けてなくなり

沢山の笑顔がみられました💗

メニューも

人気の

ミートスパゲティ

楽しいランチタイムとなりました

こんにちは！

1月25日

モモちゃん13歳のお誕生日でした～♪♬

飾りつけもバッチリ👍

よっこらしょ、、私は準備万端よ。

主役のモモちゃん、準備ができたらお祝いです＼(^o^)／

モモちゃん、そわそわしています。

なぜなら、、、、、、、

クンクン・・・美味しそうな匂いだな。。

モモちゃん似顔絵　３Ⅾケーキ🎂

※ワンちゃん用のケーキです🐶

似てるかな～❓

はやく食べたいよーーーーペロリ❤

皆なでハッピーバースデーを歌ってお祝い🎵

モモちゃん、おめでとう🥰🥰🥰

待ちに待ったケーキだよ🕯

ヤッホーー！美味しいよーーー！

プレゼントありがとうございました♀️

大好きなサツマイモ❤

うれしいよー🥰🍠

これも大好物！やった～❤

赤色のお洋服を着たモモちゃん🥰🥰

可愛く描いてくれてありがとう☆彡

みんなで記念撮影📸

モモちゃん、大好きーーー！！

愛しているーーー❤❤❤

今年も元気いっぱいワンワン吠えて、

大好きなお散歩して、美味しいもの沢山食べて

楽しく過ごそうワン❤

ありがとうワン🐶💐

(さらに…)