こんにちは

管理栄養士　八尋です(*^-^*)

今年は梅雨入りが遅く

いつ？いつ？と

天気予報とにらめっこ（笑）

でも、いよいよ福岡も梅雨入りのようですね

ちょっと憂鬱な気分になる天気ですが、

雨にも負けず❣と楽しくなりそうな

y 様作の食堂アートを皆様に↓

さてさて　本編

6月たいよう食堂です❣

今月は鹿児島出身の厨房スタッフ発案の

郷土料理です

 

＊温たまらん丼＊

＊がね＊

＊しろくまプリン＊

＊鰹節入り味噌汁＊

 

 

指宿名物

温たまらん丼

 

指宿の特産のオクラが入っていることが多いらしいのですが

お肉は何でもよいとのこと。お刺身がのっていることもあるそうです。

 

 

がね

さつま芋のかき揚げ

家庭によって、さつま芋のみだったり

今回のようにニラや人参がはいっていたり

醤油等で薄く味が付いています

 

しろくまプリン

 

かき氷のしろくまを

プリンにして♬

中にはあんこを忍ばせて♬

 

 

鰹節入り味噌汁

 

これは

茶ぶし

もどき。

 

 

本物の茶ぶしは⇩

薩摩半島南部の郷土料理

疲労回復や二日酔いに良いとのこと。

たっぷりの鰹節と味噌に

緑茶を注ぎ溶かして完成だそうです

おいしそうですよね(*^-^*)

 

 

郷土料理は

やっぱり

出身者の方が作ってくれると

再現性が高くておいしいな～と

思います！