こんにちは(^▽^)/管理栄養士です♪

気づけば10月も終わりを告げようとしています🍂

先日自宅周辺を散歩しましたが、いつも通らない道を

子供と歩いてみることに

👟

そこに小さな、小さな公園があり、昔ながらの遊具がいくつかありました

ブランコにすべり台

ジャングルジムに鉄棒

遊具は少し古びてはいたももの、綺麗に整備されていて

公園も綺麗に手入れがされていました♪

童心に帰り、ブランコに乗ってゆらゆら～～

子供の頃を思い出しながら、過ごした休日でした(⌒∇⌒)

皆さんはブランコなどに乗る事は、今もありますか？

本題のたいよう食堂ですが

・とろふわかつ丼

・豆腐香味添え

・味噌汁～ゆず胡椒風味～

・大学芋プリン

となりました👏✨

いつものように、どんぶりの具は‘‘あと乗せスタイル‘‘となりました♪

カツに卵とじが染みすぎてびちゃっとならない様に

ほどよく味がマッチするにはどうしたらよいか？？

調理スタッフさんとミーティングを重ね…

当日は丁度良い具合に出来上がったとろふわカツ丼💗(*´▽｀*)

丼は職員さんにも人気メニュー✨

そして、じゃこに秘密の味付けをし、しば漬けと共に

豆腐にトッピング♪

オリジナルのタレと良く合います♥

味噌汁を口に含んで、飲み込むと同時に

ふわりと、ゆず胡椒の風味が鼻から抜けます(*´▽｀*)

 

そして、大学芋プリンとは？？

名前の通り、プリンの上に大学芋をドーンと乗せました🍠

朝からさつま芋を揚げて、綺麗な飴を作って絡めてくれました

カリカリ♪

でも噛めない硬さではない

節妙な硬さの大学芋は、プリンとの相性は抜群！！☆⌒d(´∀｀)ノ

今回も、楽しいお食事の時間となりました

🍠

 

さて、11月のたいよう食堂は？？

スパイス香る

あのメニュー✨登場です！！

お楽しみに♪