✨2021年になりました✨

木村主任が、新年のご挨拶を致しましたが

改めまして…

こんにちは！管理栄養士です(*^_^*)

ブログをいつも読んでいただいている皆さんへ向けて

年賀状を書いてみました✍

ちょっぴり可愛い牛さんです🐄

本年も宜しくお願い致します🎍

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たいようの里でも、元旦には昼食に『お節料理』を提供させていただきました

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いつもと違った重箱にお節料理を詰め

ハレの日をお祝い✨

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お節料理は、それぞれに意味があります

海老・・・腰が曲がるまで長生きを願う

れんこん・・・穴が多く空いている事から、見通しの良い一年を祈る

きんとん・・・きんとんを漢字にすると『金団』となり、金銀財宝を連想させる

紅白なます・・・配色が水引に見えることから、おめでたい事を連想させる

ぶり・・・出世魚であることから、立身出世を願う

黒豆・・・まめに健康・丈夫に過ごせるよう

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他にも沢山お節料理に使われる食材があり

縁起の良い意味や、願いが込められています🎵

我が家でも、お節を作りましたが

今年は黒豆を『松葉』にさして『松葉黒豆』にしてみました(^▽^)/

 

松葉は落ち葉になっても二本の葉の元がしっかりと繋がり

離れ離れになることのないという意味があり、夫婦円満の意味もあるそうです♡

こんな風に色々な由来を知ると

食べる時にも違った見方になりますね♬

 

🎍＊🎍＊🐄＊🎍*🎍

 

『ハレの日（お祝いの日）』

から

『ケの日（普通の日）』へ

まだまだ、予断を許さない状況が続き

感染予防をしっかりと行う必要があります

ウイルスに打ち勝ち

皆様の平穏な毎日を願って・・・