障害者支援施設 たいようの里

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たいようの里ブログ

☆ワールドフード☆ドイツ

2018.10.18 |

こんにちは!管理栄養士です(^^)/

最近一気に寒くなりましたね~

先日入所の方が食堂に来られた時

『あ~~いい匂いがする~ご飯が楽しみ~!!今日は何やろか♪』

と笑顔で言われていました

その言葉を聞いて本当に嬉しくなりました(^^♪

お食事を提供する時と、クッキングレクレーションで

気を付けていることは

五感を刺激できるような食事やおやつを作るように

意識しています(^_-)-☆

**聴覚・・・料理を作る音はどれも好きですが

個人的に台所から聞こえるまな板で野菜などを切る

トントン♪トントン♪という音が幸せな気持ちになります

**嗅覚・・・私が大好きな食べ物の匂いでは

『カレー♥』

あ~~わかる!!って方、多いのではないでしょうか?

あのスパイシーな香りは急にお腹が空いてきます♪

**視覚では・・・いろいろな色を使われた食事や

盛り付けや切り方に工夫がされていると素敵だな~と思います

**味覚と触覚・・・個人的にはカリカリ・コリコリ・プチプチとした

味覚?触覚?というより、食感なのですが(^_^;)

そういったアクセントが隠れてある食べ物が

食べていて楽しく感じます♪

クッキングレクでは特に触覚は大事にしています

ご自分で触られたとき

『これって硬いのか~』と感じたり

クリームを絞る事でも

『ふにふにしていて気持ちいいな~』と感じてもらえたら。と思っています

前置きが長いですね(^_^;)

さて今月のワールドフードは『ドイツ』

早速紹介します

今回の主食はパンにしました!

ソーセージのドイツ風煮込みに

パンを浸して食べても美味♥

具だくさんのドイツ風煮込みは味付け優しく

心にしみます・・・(^_-)-☆

キノコといんげんのピーナッツ和え

ナッツの香ばしい香りとカリカリとした食感

味付けもはっきりしていて

他の料理に負けていません!

そして、ローデグリュッツ

さて・・・これは??

ベリーの酢を使った『甘くて酸っぱい』デザートとなります

中にはフルーツをいれました

これもとろ~としたゼリー状の食感に

フルーツの歯ごたえが楽しめましたよ♥

そんな所まで、気にかけて食事してないよ~と

言われる方もいると思いますが

食事を食べる事でも、色々な楽しみ方がありますね(*^^)v

今回のメニュー表はこちら(*^^)v

手作りメニュー表のファンはいるとか・・・居ないとか・・・

次回のワールドフードはどこの国でしょう?お楽しみに☆彡

今回のブログ長編作となりました(^_^;)

最後まで読んでいただき、ありがとうございます♪

コアサイドアート展

2018.10.12 |,

皆さんこんにちわ。

最近、休みの度に台風に追いかけ回される

支援員石橋です。

本日はグループホームの方々とご一緒して

第11回福岡市障がい児・者美術展に行ってきました。

皆さん、真夏の炎天下の中、

作品を作り上げて出品されたメンバーです☆

今回は福岡アジア美術館にて開催されています。

当日は雨予報で、台風も近づいて来ています。。

直前まで雨が降っていたのですが、

日頃のなんとかのおかげで?!

雨にも降られることなく到着!

館内に素敵な壁画があったので、ここで集合写真☆

7階まですすむとギャラリーの入口が見えてきます。

中に入って、たくさんの作品の中から・・・

みつけた!♫

他にもたいようの里ご利用者の方々の作品が

たくさん展示されていました!

色々な作品にふれ、感動の連続!

すべて見終り、どっかりと疲れたので・・・

コーヒータイム!!

「たしか、来る途中喫茶店あったよね?」

と誰かがささやき、

もう一人が既に探索。

「あった!」

発見と同時に店内に突入して

かわいい店員さんに席の確保と注文をお願する。

地上7階のビルディングの中、思い立ってから

上記の写真までわずか5分!

人間、欲求には弱い物です。。

皆さまもよければコアサイドへ!

10月壁画

2018.10.12 |

こんにちは(^O^)

入所山下です!

暑さも過ぎ去ってやっと秋めいてきましたね!

風にのってぎんなんの香りがしてきます(*^^*)

秋といえば今月20日には秋祭りがあります!

今年のテーマは『ハロウィン』ということで

壁画もハロウィン仕様になりました!!

カボチャから覗いてる動物たちと

『HALLOWEEN』の文字が入っているコウモリが可愛いです♡

他にも洋館や猫っぽいカボチャ

かわいいおばげもいます(・o・)♡

そして空を飛び回る魔女も!

ほうきの枝に黒猫も乗っていて

ハロウィン感が満載ですね(^O^)

たくさんいるカボチャですが全部顔は違うんですが

気付かれましたか??

お気に入りのカボチャを見つけてください(*^^*)♡

来月は紅葉をテーマに作成してもらう予定です!

お楽しみに(*^_^*)♡

たいようの丘はじめてのレクの巻🌞

2018.09.16 |

こんにちは!たいようの丘のこまつです。

8/1のオープンからあっという間に一ヶ月。

お待たせいたしました!やっとレクを開催出来ました
のでご報告します!!
🌞
まず甘いものを食べてリラックス。
このフルーツポンチは職員が朝から頑張って作りました。♥
この日はデイサービスのスタッフが2人応援に来てくれました。
  
  
甘いものを食べて肩の力が抜けて笑顔がいっぱいになったところで
トークタイム
自己紹介にはじまり
質問コーナー
Ⓠ、好きな食べ物は?
Ⓠ、昔のあだ名は?
Ⓠ、嫌いな虫は?等々・・・
  
なんだったっけ・・・・❓
なに❓なに❔
色々なQ&Aで話の花が咲きました。🌸
これからもたいようの丘の楽しい話題・明るい笑顔を
みなさんにお届け出来るよう努力していきます。
  
  
今後ともたいようの丘をよろしくお願いいたします。
🌞

9月の壁画!

2018.09.13 |

こんにちわ!

最近急に朝晩冷えてきましたが

皆さん体調は大丈夫でしょうか?(>_<)

さて、今月の壁画ですが

紅葉」をテーマに作成して頂きました!

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