こんにちは！(^▽^)/管理栄養士です

題名にのせていました

「はいさい、ぐすーよーちゅーうがなびら」ですが

沖縄のご挨拶で

「皆さんこんにちは、ご機嫌いかがですか」という意味だそうです🌞

そう♪今月のたいよう食堂は

沖縄料理です🙌🙌✨✨

沖縄出身のご利用者様からの

ご要望もあり、沖縄から材料を取り寄せた材料で

沖縄そばを作りました(o^―^o)

まん丸おにぎりは「コーンライス」

このコーンライスには調理師さんのアイデアがきらり✨

目から鱗の素敵なアイデアは…極秘レシピです㊙（笑）

海苔の旨味も加わり

コーンの風味がとても美味しくご飯の中にギュッと入っています♡

チャンプルーはゴーヤと麩にて作りました♪

麩は車麩ではありませんが、本場の味に近いものになったと思います

そして、職員にも好評でした

「黒糖豆乳プリン」(^_-)-☆

ミネラルが豊富な、黒糖の甘さがとても優しく

トッピングはまさかの「黒棒」をちぎったもの

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ステキ✨

それにプラス・・・

アーモンドをパラパラ☆

プルプルした食感にさくっとした黒棒に

カリカリしたアーモンド…あぁ・・・幸せ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

本格的な夏が始まる前に

汗をかいて体を少しずつ慣らしていき

夏を乗りきりたいですね♪