こんにちは！管理栄養士です(*´▽｀*)

前回、七草粥の時に

人日の節句のお話を少し、しましたが

今回は”節分”

今年の節分は２月２日になります

゜。゜

👹

。゜゜。

節分はその名の通り、季節の分かれ目

立春の日の前日となるので、そこがずれると節分もずれるわけです

　では、なぜ立春の日がずれるかというと

簡単に言いますと閏年（うるうどし）と同じ感覚で

1年に少しずつ誤差が出てきて、ずれが生じるわけです

その調整を行う為に

2021年は2月3日が立春となります( ﾟДﾟ)！！

ちなみに立春の日が2月3日・節分が2月2日になるのは

明治30年（1897）2月2日以来124年ぶりとのこと♬

実は調べるまで、私も知りませんでした💦

　　　　　　　　　　　　　　　　　

節分には豆をまきますが

豆は「魔滅（まめ）」に通じ

無病息災を祈る意味があります

さあ！豆をまいて今年元気に過ごしたいですね。

🎵

＊

やあ！！(*^ ー^)ノ゜゜゜゜。゜゜゜゜。👹💦

＊

🎵

さて、たいようの里では節分献立として

＊助六寿司

＊鶏の七味焼き

＊小松菜と竹輪の和え物

＊清まし汁

＊ミルクゼリー～鶯をそえて～🌸

をお出ししました♪

ミルクゼリー～鶯を添えて？？何だ？と

思う方もいるかと思いますが・・・

うぐいす豆で、節分の豆をイメージしつつ

春の訪れを知らせてくれる

鶯（うぐいす）の姿を重ね表現いたしました

うぐいす豆の配置も梅の花に見える様にトッピングし

鶏の七味焼きにつけた人参は

梅型に型抜きをして、ねじり梅の細工を♪

お食事の中に、まもなく訪れる春を感じていただければと

調理スタッフが、心を込めて作りました(^▽^)/

今年は、2月2日に節分であることをお伝えしたく

このようなお面に見立てて

カードを作成しました✨

そうです！！！このカード！！前回のブログの最後に

お知らせしていた、（覚えてない方は前回のブログへレッツゴー⤴⤴）

事務所スタッフ皆さんの手を借りて

作ったカードです♡

 

お面カードを

 

このようにセッティングしてお出ししました👹

名前を確認しながら配膳していただいた

スタッフの皆さん有り難う御座いました(*- -)(*_ _)

春はもうすぐ🌸

まだまだ気温が低い時期が続きますが

皆様お体にはお気をつけてお過ごしください(*^-^*)

 

～・～・～・～・～・～・✨👇👇お知らせです👇👇✨～・～・～・～・～・～

 

この度、『多々良福祉会』がインスタグラムをはじめました📱✨🙌

名称：多々良福祉会

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ワクワクな日常を発信していきたいと思います♪

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