2020.12.30 |食事
こんにちは!管理栄養士です(‘◇’)ゞ
先日初雪も降り一気に冬模様⛄
いよいよ今年もあと僅かになりました
たいようの里でも、新年を迎える準備が進んでおります🎵
毎年、営繕担当のO上さん(^▽^)/
本当に手先が器用で、何でも作ってくれます!!
O上さんお手製の、立派な門松です
↓
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O上さん曰く…
来年の干支である🐄牛さんが、こだわりのポイント♬
『 どうも!来年の干支の ”牛” です🐄宜しくお願いします☆ 』
なんて声が聴こえた気がしたのは私だけでしょうね(*ノωノ)
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このような感じで、立派な”しめ縄”と一緒に飾り
新年を迎える準備はバッチリです🙆
おまけ…
こんなミニ門松も出来てます♡かわいい♡
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🎄
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🎅
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さて…冒頭に新年を迎える話をしてしまい、
すっかりお正月気分になってしまいましたが…
先日のクリスマスの日🎅
たいようの里では、クリスマスメニューをお出ししました♪
クリスマスらしく、人参を星型やハートに型抜きをして
ツリーに飾ってあるオーナメントのような、カラフルサラダ🎄
アツアツのグラタンは、とても好評で利用者さんだけではなく
職員さんからも、「美味しかった!また作って!」との声をいただけました♡
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今回、ケーキは皆さんにしっかり楽しんで欲しいので
手作りで、ガトーショコラとスフレチーズケーキの2種類✨(^▽^)/
市販のケーキも美味しいですが…愛情たっぷり♡
『 ねえ…お・重いよ…💦 』
てくらいに愛情たっぷり込めました(笑)(⋈◍>◡<◍)。✧♡
試作段階でふくらみがいまいちだったケーキ…
試作をやり直し…当日は…
メレンゲを丁寧に作り…綺麗に混ぜて
ふっくら♡焼けました🙌🙌わーい(*´▽`*)
粉雪をイメージした、粉糖を身にまとい
ガトーショコラ独特のねっとりした濃厚な味わい
スフレチーズケーキのシュワっと軽やかな口触りに
爽やかなレモンとクリームチーズが
とても相性よく、クリスマスメニューを締めくくってくれました♡
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そして『ho!ho!~~Merry Christmas!!🎅』と聞こえてきそうな
絵本の挿絵みたいな、サンタとトナカイのイラストに一目ぼれした私…♡
これは絵本みたいに作るしかない!!と
施設長の手まで、お借りして…(有難うございました)
メニューカードを作ってみましたよ♪
かなり細部までこだわって…バーコードつけたり
” たいようの里出版 ”と記載したり📝
価格は…0円ですが(笑)
私から皆さんへのラブレター💌です🎵
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先日私の住む地域で
新型コロナウイルスの終息を願って、花火が打ちあがりました
花火は厄除けの意味があるそうですね
冬の冷たい澄み渡った空に打ちあがる大輪の花火
胸が打たれとても感動しました
この写真は我が家からの景色です(o^―^o)綺麗に撮る事が出来ました♪
今年も一年、色々御座いましたが
来年もたいようの里での出来事など
ブログを通して、お伝えしていければと思っております☆
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