障害者支援施設 たいようの里

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たいようの里ブログ

☆ワールドフード第9弾☆

2018.01.19 |

こんにちは!管理栄養士です(^O^)

先週は雪が降り大変寒かったですね

皆様体調は崩されてませんか?

さて、ワールドフードも9回目になりました☆ミ

今回の国は~『フランス』

メニューはこちらになります

*ミルクパン

*鶏肉のポワレ~ホワイトソース添え~

*彩りサラダ~ミルフィーユ仕立て~

*パンプキンポタージュ

*レアストロベリーケーキ シュクレフィレ

フランス料理ということで、見た目にもこだわりました♥

出来上がりは・・・

メインの鶏肉のポワレには

マッシュポテトとミニトマトのグリル、インゲンソテーを付け合せに

ホワイトソースのアクセントに

コーンとケチャップのソースも添えました

写真ではわかりにくいですが

サラダも一番下にキャベツをひいて

次にコーン

次に人参

最後にコンソメのジュレをのせミルフィーユ仕立てにしました♪

真ん中に見えるストロベリームースの飾りには

手作りで

『シュクレフィレフィレ』→糸あめ

を作り飾りました♥

キラキラしたあめ細工はとても美味しくて

見た目も華やかでした

とても見た目にも美味しい

フランス料理ができあがりましたよ~(*^^)v

さて、次回はどこの国でしょうか?

お楽しみに~~♪

招き猫

2018.01.12 |

あけましておめでとうございます。

早いものでお正月からもう10日が過ぎました。

さて、今年も入所の食堂には皆さんの力作が飾られてます。

今回は招き猫に想いを託してみました。

どれどれ皆さんどんなことを書いたのかな・・・。

ほうほう、彼氏が欲しいに宝くじ当選。

こちらは彼女募集中。

招き猫さん是非叶えてください☆

みなさんに福がたくさん訪れますように、ニコニコ笑って過ごしたいですね。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます~2018~

2018.01.04 |

明けましておめでとう御座います

本年もたいようの里をよろしくお願いいたします

今年初めのブログは管理栄養士が担当させていただきます♪

玄関には、たいようの里営繕のスタッフ手作りの

角松がお出迎えしております(^O^)

毎年大変立派な出来栄えです♪

さて、給食の方で元旦はお節料理をお出しいたしました

入所の方から『美味しかったよ』

との嬉しいお言葉をかけていただきました

お節料理にはそれぞれ意味がございます

皆様の幸せを願って丁寧に盛り付け、味付けを行いました

本年も、皆様の笑顔が見られる食事を作っていきます!

今年もよろしくお願いいたします

通所 デイサービス、機能訓練で合同外出してきました!

2018.01.04 |

こんにちは!

久しぶりのブログ更新となりました。

機能訓練の種崎です。

12月22日金曜日に大名まで外出に行ってきました(*^_^*)

大名はオシャレですね・・・

私みたいな田舎者がいて良いのか・・・と思いながらキョロキョロしながら歩いてました。

今回の外出の目的は

利用者さんが病気になる前に描いていた作品をギャラリーに見に行く!!

というものでした。

作品の一つです。

芸術にはウトイ私ですがキレイな作品で色合いが大好きです。

他にもたくさんの作品があり、私も一つ購入して帰りました(*^_^*)

作品の前で記念撮影をさせて頂きました!

作品に囲まれ、お茶を頂きながらゆっくり、まったりと時間が過ぎていき

長居してしまいました。

本当はこの後、カフェでお茶して帰るつもりでしたが

時間の都合上このまま帰ることになりました。

お茶できなかったのは残念でしたが、

貴重な体験をさせて頂きました。

来年はカフェへリベンジです!

では、皆様良いお年をお迎えください!

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