障害者支援施設 たいようの里

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たいようの里ブログ

🐟🍄まごわやさしい🥬🍠

2021.10.12 |

こんにちは(^▽^)/管理栄養士です♪

朝焼けがとても綺麗な秋の空です

この日は、日の出の時間に公園をウオーキングしたのですが

朝の空気はとても気持ち良く

身体の隅々まで綺麗な空気が入っていくような気持になりました✨

👟

👟

さて!タイトルにありました

『 ま ご わ や さ し い 』

聞いたことありますか?

よく、この仕事をしていると(管理栄養士あるある、なのかな?)

「バランスの良い食事って何ですか?」など聞かれます

その時にわかりやすく、お答えする中のひとつに

この『まごわやさしい』を説明させていただく事があります

 

ま・・・ま め(豆類・豆腐や納豆や味噌など)

ご・・・ご ま

わ・・・わかめ(海藻類)

や・・・やさい

さ・・・さかな

し・・・しいたけ(きのこ類)

い・・・いも(いも類)

まごわやさしいのイラスト

え??肉は??入ってないの?と思われるかもしれませんが

肉を食べてはいけないわけではありません(⌒∇⌒)

良く見て下さい👀✨

この食品は『和食』の基本となる食材になります

世界的にも、近年では日本の伝統的な食事『和食』が見直されてきています

 

米を主食にした日本の食事の基本の『和食』

不足しやすい、❝食物繊維❞ ❝カルシウム❞なども

しっかりとれる食品になります♪

皆さんは、普段のお食事の中にどれくらい

『まごわやさしい』に入る食品をとりいれていますか?

今日の食事は何にするかな?と悩んだ時…

この『まごわやさしい』を思い出して、献立を考えてみてみませんか?

たいようの里のお食事に

『和食』もお出ししています🍚🥢

・魚の葱チリソースかけ

・人参のじゃこの炒り煮

・小松菜の磯和え(のり和え)

・パイン缶

・しば漬け

彩りも綺麗ですね✨

かなり余談ですが…

我が家で以前作った週末の作り置きです💦(ちょっとお恥ずかしい)

 

・南瓜と揚げの煮物 ・いんげんとしば漬けなどの和え物

・さばのトマト煮  ・おからとじゃこと小松菜と竹輪の和え物

・きんぴらごぼう(しいたけ少し入ってます)・高野豆腐と桜エビとたまねぎの煮物

・野菜のピクルス ・竹輪ときゅうりのマヨネーズ和え

・もやしのナムル  ・紫キャベツのラぺ

まごわやさしいを割と取り入れていましたが

『わ』が無いですね…(笑)

私も意識して摂っていきます(⌒∇⌒)

次回もお楽しみに~~✨

 

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