2021.10.12 |食事
こんにちは(^▽^)/管理栄養士です♪
朝焼けがとても綺麗な秋の空です
この日は、日の出の時間に公園をウオーキングしたのですが
朝の空気はとても気持ち良く
身体の隅々まで綺麗な空気が入っていくような気持になりました✨
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さて!タイトルにありました
『 ま ご わ や さ し い 』
聞いたことありますか?
よく、この仕事をしていると(管理栄養士あるある、なのかな?)
「バランスの良い食事って何ですか?」など聞かれます
その時にわかりやすく、お答えする中のひとつに
この『まごわやさしい』を説明させていただく事があります
ま・・・ま め(豆類・豆腐や納豆や味噌など)
ご・・・ご ま
わ・・・わかめ(海藻類)
や・・・やさい
さ・・・さかな
し・・・しいたけ(きのこ類)
い・・・いも(いも類)
え??肉は??入ってないの?と思われるかもしれませんが
肉を食べてはいけないわけではありません(⌒∇⌒)
良く見て下さい👀✨
この食品は『和食』の基本となる食材になります
世界的にも、近年では日本の伝統的な食事『和食』が見直されてきています
米を主食にした日本の食事の基本の『和食』
不足しやすい、❝食物繊維❞ ❝カルシウム❞なども
しっかりとれる食品になります♪
皆さんは、普段のお食事の中にどれくらい
『まごわやさしい』に入る食品をとりいれていますか?
今日の食事は何にするかな?と悩んだ時…
この『まごわやさしい』を思い出して、献立を考えてみてみませんか?
たいようの里のお食事に
『和食』もお出ししています🍚🥢
・魚の葱チリソースかけ
・人参のじゃこの炒り煮
・小松菜の磯和え(のり和え)
・パイン缶
・しば漬け
彩りも綺麗ですね✨
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かなり余談ですが…
我が家で以前作った週末の作り置きです💦(ちょっとお恥ずかしい)
・南瓜と揚げの煮物 ・いんげんとしば漬けなどの和え物
・さばのトマト煮 ・おからとじゃこと小松菜と竹輪の和え物
・きんぴらごぼう(しいたけ少し入ってます)・高野豆腐と桜エビとたまねぎの煮物
・野菜のピクルス ・竹輪ときゅうりのマヨネーズ和え
・もやしのナムル ・紫キャベツのラぺ
まごわやさしいを割と取り入れていましたが
『わ』が無いですね…(笑)
私も意識して摂っていきます(⌒∇⌒)
次回もお楽しみに~~✨
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