こんにちは！管理栄養士です(^^)/

今年はすでに梅雨入りしましたね☔

私は6月生まれなので、しとしと降る雨は嫌いではありませんが

ず～～～～～～っと降るのは、やはり困ります💦

☔

ここ数年は、夏場に水害も多いので

皆さんも非常食などをチェックして、準備をされてみませんか？

特に嚥下状態が低下されている方がご家族にいる場合など

災害時に、物資を手に入れたとしても

各自に合わせた形状に加工をする事は

困難であると思います

エネルギーとしてすぐ補給され、ビタミン類も摂れる

『野菜ジュース』や、最近はパックに入った『プロテイン』なども

常温保存が可能で

味も美味しく、賞味期限も3～4か月とワンシーズン持つ物があります

また、レトルトの介護食や離乳食なども

ご準備されておくと安心ですね

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🌈

☔

さて、今月の🌞たいよう食堂🌞は💗

海を越え～～お隣の国、韓国料理の

『キンパ』をアレンジして

たいよう食堂バージョンで登場！！パチパチ👏✨✨🙌

キンパは普通、海苔で巻きますが…皆さんが食べやすいように

今回は『薄焼き卵』を丁寧に一枚一枚、フライパンで焼き

それを使って、巻き巻き…

愛情たっぷりで、巻きました♡

秘密の具材は、深みのある味わいで大満足✨

そして『屋台で見つけた油そば』は

とあるお店で油そばを食べ、その店より

美味しい味付けの油そばが完成（笑）

モチモチした麺にオリジナルの『たれ』が絡んで

思わず笑顔に(⌒∇⌒)

（（とあるお店もとても美味しんですよ(^_-)-☆））

ふわふわスープは、のど越しがとても優しく

油そばとの相性が抜群🎵

レモンを甘く煮てゼリーの中に閉じ込め

甘みとレモンの酸味🍋が程よい『爽快レモンゼリー』

今回も、とても美味しいたいよう食堂でした(^^♪

さて…お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが

この紙切れは？？(・・?

実はメニュー表なのですが

作っているうちに、わくわくしてきて

宝の地図をイメージしたものになりました♪🗺

宝の地図→海賊？？→海賊の旗？？

という事で、追加で旗のピックも作成✨

古地図を再現したく、紙のふちを手で切り取り✋

数回くしゃくしゃに丸めて、質感までこだわりました♡

カードの文章も遊び心を少し♪

一人でも『わぁ！！！面白いな(o^―^o)』と

楽しんで頂きたくまたまた、事務所のスタッフや

調理スタッフの手を借りて作成しました🗺🏳‍🌈✨

皆さん、全部制覇してくれましたかね？？

🗺

さて次回のたいよう食堂ですが…

パイナップル🍍が美味しいあの場所の

あれとあれです（笑）何でしょうか？？お楽しみに～～