2021.03.05 |食事
こんにちは❀(^▽^)/管理栄養士です♪
3月3日は『桃の節句』ですね❀
「桃の節句」は、七草・端午・七夕などと並ぶ五節句のひとつ
本来は「上巳(じょうし、じょうみ)の節句」といい、
3月の最初の巳(み)の日を指していましたが、のちに3月3日に定まったそうです
ひな祭りには、子供に災いが降りかからないようにという家族の願いや
人生の幸福が得られる様にという気持ちを込めて
ひな人形を飾るようになったそうです❀
たいようの里では、桃の節句にちなんで
『ひな祭り献立』として、お出ししました(^▽^)/
*たけのこちらし
*春野菜の炊き合わせ
*赤だし汁(あさりとわかめ)
*ピーチムース
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たけのこちらし寿司をはじめ
春の素材を取り入れ、ふきや菜の花の
春のほろ苦い味と、その中にある春のかおり
厚揚げの出汁から出る旨味が、バランスよくまとめてくれていました🎵
シンプルですが、どこかほっとする献立だったと思います(⌒∇⌒)
今回のメニューカードですが・・・
元々は入所のご利用者様にお願いして
描いていただいた、お雛様の絵なのです♥
とても素敵な
お内裏様とお雛様🎎
これに、メニューをいれさせて頂きました
あえて顔は描かなかったそうです
皆さんにはどのように想像できますか?
私にはにっこり微笑む表情が見えました(*^_^*)
本当に素敵な絵を有難うございました✨
また描きましょうか?と言って下さったので…第二弾が
あるかもですよ♪お楽しみに💗
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