障害者支援施設 たいようの里

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☼たいよう食堂☼💗フォンダンショコラは恋の味??💗

2021.02.16 |

こんにちは!管理栄養士です(*^^)v

皆さんは普段のお食事で、何か気にかけている事ありますか??

最近私はオートミール、おからパウダー

海藻や大豆をよく食事に取り入れています

理由は…食物繊維を意識しないと、中々必要量まで摂取出来ないからです💦

管理栄養士なのに??と思われるでしょうが(*ノωノ)

現代の日本の食生活は、食物繊維やカルシウムや鉄分

その他ビタミン類や亜鉛etc…などは特に

意識しないと必要量が摂取しにくい栄養素と言われています

🥬

🥗

代わりに過剰気味になりやすい栄養素で

代表的なものは、脂質と糖質と塩分があげられます!

そして、バランス良く食事を摂るポイントとしては

『彩りよく』色々な色を食事に取り入れる事が

まず簡単に出来るポイントでもあります✨

日々のお食事の”いろどり”からまず、一度意識してみませんか(^▽^)/

🥬

🥗

さて、先日はバレンタインデーにちなんで

たいよう食堂は、フォンダンショコラを🍫

お出ししました~~✨

きちんと、中心温度が上がっているか確認します♪

数回試作を作って、調理スタッフさんが頑張ってくれたお陰で

当日、とても綺麗に出来上がりました👏✨

厨房の外まで漂う、思わず笑みがこぼれる香り😊

甘くて濃厚なチョコとバター

ひと口食べるとしっとり💗とろける舌ざわり

そんなフォンダンショコラは

ドキドキバレンタインを思い出す??!!(´艸`*)

恋の味💑なのかもしれませんね♬

その他のお食事もとても美味しく出来ました✨

~たいよう食堂menu~

ガーリックトースト

ミネストローネ

フレッシュサラダ

フォンダンショコラ

💗

💛

ガーリックトーストは、まずはそのまま食べて

次に少しミネストローネにつけると

トマトの酸味がパンの甘さを引き立て

また違った味を楽しめました(o^―^o)

そして、バレンタインカードは

今回は折り紙で作ってみました🐈💘

ネコちゃんが可愛いですよね

愛を込めて皆様へ💛

さて🎵来月のたいよう食堂は何でしょうか(^▽^)

またブログやインスタにてお伝えしますね♬

おまけ…先日ふらりと立ち寄った先の景色

春はもうすぐ🌸

 

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