こんにちは！(o^―^o)

管理栄養士です☆

世間では”〇滅の何かしら”・・・が大流行ですね

我が家の次女もハマっており

クリスマスプレゼントにはそのキャラクターに関する

おもちゃを欲しがっています

早めに購入しようとしましたが…

時すでに遅し😢

すでに…軒並み売り切れ💦

皆さん考える事は一緒なんですね

ちなみに、その映画にちなんだ列車が走ったとの事で

厨房スタッフの方が、写真を撮ったものを

送ってくれました📷

おお！！✨ナイスショット📷✨

特にファンでは無くとも

このSLが走る姿はかっこよいですね！！

さて…”全集中”して

私もブログを作成しますよ～(笑)

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11月のたいよう食堂ですが☆

私のわがままを？お願いを？調理スタッフの方が

叶えてくれました( ﾉД`)

「にゅう麺（温かい素麺）が食べたいです！！」との願い

大量調理では沢山作る為、どうしても温かい素麺を提供するには

✔のびてしまう

✔保温している間に麺がパリパリに乾燥する

✔だし汁を入れてから、利用者さんの口に入るまでの間にのびる

など、ハードルが高いものでもあります

＊

それを少しでも解決して提供できないか？と

試行錯誤して、色々と試して

今回の提供へとつながりました♡

（（有り難うございます））

さて…仕上がりはこちら☟

＊栗ご飯

＊ぽかぽかにゅう麺

＊焼き餃子

＊海の幸海鮮茶わん蒸し

となります🎵

栗ご飯は今の時期がとても美味しく

餃子は肉汁がじゅわ～と口の中に広がります

海鮮茶わん蒸しですが…

中をすくってみると…

かにかま・ほたて・かまぼこ・えび・ほうれん草・しいたけ

と具沢山♡とても贅沢な一品です☆

ぽかぽかにゅう麺は

名前の通りに、ゆず胡椒のアクセントがとても体をぽかぽかに

蒸し鶏には、”特製ごまだれ”を

これがまた、だし汁に溶け出してスープの味が変化して

とても美味しくて、楽しい”にゅう麺”でした(^▽^)

✨

気温の差が激しく

寒い冬がやってきます🍂

皆様、風邪などには気をつけてお過ごしください(⌒∇⌒)

では、また次回をお楽しみに☆彡