料理教室第190回レシピ
春菊と大根のパリパリサラダ（85kcal）
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（材料 ６人分） 春菊(葉) 大根 貝割れ 煮干し ┌しょうゆ ｜酢 Ａ｜油 ｜砂 糖 ｜塩 └こしょう |
（分量） 200ｇ 300ｇ １ P ６０ｇ 大さじ2 大さじ3 大さじ1 1/2 小さじ１ 小さじ1/2 小さじ1/4 |
| （作り方） ① 春菊は食べやすい大きさにちぎる。水につけシャキッとさせ、水気をきる。大根は皮むき器でリボン状に削る。貝割れは根元を切り除く。 ② Aを混ぜあわせてドレッシング作る。 ③ ①と煮干しを合わせて器に盛り、②のドレッシングをかけて出来上がり。 |
