料理教室第181回レシピ
簡単自家製パン(メロンパン・全粒粉パン)
 |
（材料 ６人分） ～メロンパン～ ┌砂糖 │塩 A│ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ │ｺｰﾝｽﾀｰﾁ └薄力粉 卵 低脂肪生クリーム バニラオイル グラニュー糖 |
（分量） 40ｇ ひとつまみ 小さじ2 大さじ1 ※Aの合計が200gになるよう １個 100ｃｃ ５滴 大さじ2 |
|
～全粒粉パン～ ┌砂糖 │塩 B│ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ │ｺｰﾝｽﾀｰﾁ │薄力粉 └全力粉 レーズン ヨーグルト | 30ｇ ひとつまみ 小さじ2 大さじ1 100g ※Aの合計が200gになるよう 30g 100g |
| （作り方）簡単自家製パン①
メロンパン（202kcal） ① Ａをよく混ぜて、自家製ホットケーキミックスをつくる。(Ａの粉は、市販のホットケーキミックス粉でも可。その際は、バニラオイルは不要。) ② オーブンを190度に予熱開始。広めの皿にグラニュー糖を入れておく ③ ボウルに卵、生クリーム、バニラオイルを入れてよく混ぜ、①を加えてゴムベラで混ぜる。 ④ 6等分し、手で軽くまるめたら、②で準備した皿に押し付けて、片面にグラニュー糖を付ける。（生地が軟らかいので、丸めるときは手に水をつけると扱いやすいです） ⑤ オーブンシートを敷いた天板にグラニュー糖の面を上にして置く。上面に包丁で升目の模様を入れ、更にグラニュー糖を少し振りかける。オーブンで20分程焼いて出来上がり。 （作り方）簡単自家製パン② 全粒粉パン（140kcal) ① Ｂをよく混ぜる。 ② ①にヨーグルトとレーズンを 加え、ひとまとめにする。 ③ ②を6等分し、予熱したオーブンで20分焼く。 |
