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料理教室第179回レシピ

レタススープ 　12キロカロリー

（材料　６人分） レタス 固形スープの素 水 白ワイン 塩・こしょう

（分量） 6枚 2 個 カップ4 大2

（作り方） ①　レタスは、小さめの色紙切りにして、さっと塩ゆでする。 ②　なべに固形スープの素、水を入れて温め白ワインを加え、塩、こしょうで味を調える。 ③　おわんに①のレタスを入れて②のスープをそそぐ。