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料理教室第172回レシピ

焼きいも

（材料　５人分） さつまいも 砂糖 バター シナモン

（分量） （300g）1本 大さじ2 大さじ2 適宜

（作り方） ①　さつまいもは、洗って輪切りにし、蒸し器で蒸す。 皮をむいて、熱いうちに、砂糖・バターを加え混ぜあわせる。　 ②　①を6等分して丸め、ラップで包み、さつまいものような細長い形にととのえる。 ③　ようじの頭をラップの上から押しつけ、いもらしく見えるように穴をあけ、ラップをはずしてシナモンをたっぷりまぶす。