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料理教室第166回レシピ

春菊のナムル

（材料　５人分） 春　菊 ごま油 しょうゆ 炒りごま 塩、砂糖

（分量） １,5　わ 大さじ 1 大さじ1 1/2 大さじ 1 少　 々

（作り方） ① 春菊は塩少々を加えた熱湯で茹で、水にとって水気を絞り、３～４cm長さに切ります。 ② 再び水気を絞ってごま油としょうゆ、砂糖少々で合え、粗くすったごまをふります。